Méthodes traditionnelles
Desprat Saint Verny, Saint Alvyre
Domaine Grande Courtade Famille Fabre, L'Instant - Bio
Un assemblage original et subtil de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Pinot. Des vendanges nocturnes sont pratiquées pour préserver la fraîcheur du fruit. La fraise des bois s'exprime immédiatement au nez, suivie par des notes de petits fruits acidulés. Un rosé tout en fraîcheur.
Desprat Saint Verny, Saint Alvyre
Château LAMARTINE, Tandem
Quand le Malbec délaisse sa structure tannique au profit du fruit, ça donne Tandem. Un vin digeste qui ravira vos papilles.
Desprat Saint-Verny, Basalte
Ganay centenaire situé sur les coteaux de Gergovie à très petits rendements. Puissance, fraîcheur minérale, longueur,...
Château D'Arguin, Les Hioux
Un joli vin floral avec des notes minérales en bouche. Il possède un très joli équilibre sur tanins d'une grande finesse, réhaussés par des notes boisées.